Rezepte aus Videos sammeln und ordnen: so behältst du den Überblick

Das Problem mit verstreuten Favoriten

Wer häufig Kochvideos schaut, hat Rezepte an vielen Stellen: Favoriten in TikTok, gespeicherte Beiträge in Instagram, Screenshots in der Fotos-App, Links in Chats. Beim Planen suchst du dann in vier Apps nach dem Gericht, das du irgendwo gesehen hast. Dazu kommt: Verschwindet ein Video oder wird ein Konto gelöscht, ist auch dein Eintrag weg. Eine Sammlung ist erst dann eine, wenn du ein Rezept findest und ohne Video-Suche kochen kannst.

Schritt 1: Rezepte aus dem Feed holen

Trag Rezepte aus den Plattformen in deine eigene Sammlung. Wie das für beide Plattformen geht, erklären Rezept aus einem TikTok-Video speichern und Rezept aus einem Instagram-Reel speichern. Kurz gesagt: von Hand abschreiben, Link in eine Notiz legen oder eine App nutzen, die das Rezept herausliest.

Eine Regel hilft von Anfang an: Speichere nur, was du in den nächsten Wochen wirklich kochen würdest. „Sieht nett aus“ reicht nicht. Sonst sammelst du Bilder statt Rezepte.

Schritt 2: Wenige, klare Kategorien

Zu viele Ordner bremsen mehr, als sie helfen. Starte mit drei bis fünf Kategorien, die zu deiner Küche passen:

• nach Mahlzeit: Frühstück, Abendessen, Snack, Süßes
• nach Aufwand: unter 30 Minuten, Wochenende
• nach Anlass: Gäste, Meal Prep

Wähle ein Ordnungsprinzip und bleib dabei. Wer nach Mahlzeit und nach Küche und nach Zutat sortiert, sortiert am Ende gar nicht. Tags oder Notizen wie „war gut“ oder „weniger Salz“ sind nützlicher als eine zusätzliche Kategorie.

Schritt 3: Aufräumen mit festem Rhythmus

Plane alle paar Wochen zehn Minuten fürs Ausmisten ein:

1. Lösch Rezepte, die du seit Monaten nicht angesehen hast.
2. Markiere Gerichte, die du gekocht hast und wieder kochen würdest.
3. Ergänze Notizen zu dem, was du beim nächsten Mal ändern willst.

So bleibt die Sammlung klein und aktuell. Eine kleinere Auswahl macht auch den nächsten Schritt leichter, nämlich einen Wochenplan fürs Kochen zu erstellen.

Mit zesti sammeln

zesti ist eine iPhone-App. Du teilst ein Video aus TikTok, Instagram oder eine Rezept-Website über das iOS-Teilen-Menü an zesti oder fügst den Link in der App ein. Aus dem Video wird eine illustrierte Rezeptkarte mit Zutaten und Schritten.

Die Bibliothek zeigt alle Rezepte als Bildraster. Ein Tipp öffnet die Rezeptansicht mit Portionen-Stepper, im Kochmodus siehst du einen Schritt pro Bildschirm. Das Video selbst wird nicht gespeichert: Der Server lädt Ton und rund 20 Standbilder, liest das Rezept heraus und löscht das Video sofort. Gespeichert werden nur die gezeichneten Illustrationen, privat für dich.

Beachte die Grenzen: Private Beiträge oder Inhalte hinter Login kann zesti nicht lesen. Fehlende Mengen schätzt die App und markiert sie dezent, Zeiten und Temperaturen, die nicht im Post stehen, erfindet sie nicht. Dein Konto legst du mit Apple, Google oder E-Mail an, dann sind deine Rezepte auch auf einem neuen Handy da.

Wie du entscheidest

Sammelst du nur gelegentlich ein Rezept, genügen Favoriten und eine Notiz-App. Ab dem Moment, in dem du abends in mehreren Apps nach einem Rezept suchst, lohnt sich ein fester Ort mit lesbaren Rezepten. Entscheidend ist weniger das Werkzeug als die Gewohnheit: nur Kochbares speichern, einfach sortieren, regelmäßig ausmisten.