Wochenplan fürs Kochen erstellen: Schritt für Schritt

Schritt 1: Die Woche realistisch ansehen

Bevor du Rezepte aussuchst, schau in deinen Kalender:

1. Markiere Abende mit Terminen. Dort kochst du nicht oder nur etwas Schnelles.
2. Plane ein, ein, zwei Tage frei zu lassen, für Reste oder Spontanes.
3. Überlege, an welchen Tagen du mehr Zeit hast. Aufwendige Gerichte gehören dorthin.
4. Prüf, für wie viele Personen du kochst. Das beeinflusst Mengen und Auswahl.

Viele Pläne scheitern, weil sie jeden Abend ein frisches Gericht verlangen. Ein Plan mit vier Kochabenden, die du wirklich einhältst, ist besser als einer mit sieben, den du nach zwei Tagen aufgibst.

Schritt 2: Rezepte auswählen

Hier hilft eine Sammlung, aus der du wählen kannst. Wenn deine Ideen verstreut in gespeicherten Reels, Screenshots und Notizen liegen, kostet schon das Suchen Zeit. Wie du Rezepte aus Videos an einem Ort bündelst, steht in Rezepte aus Videos sammeln und ordnen. Wie du sie aus dem Feed herausholst, beschreiben Rezept aus einem TikTok-Video speichern und Rezept aus einem Instagram-Reel speichern.

Ein paar Faustregeln für die Auswahl:

• Mische aufwendige und einfache Gerichte.
• Wähle nicht mehrere Rezepte mit denselben Hauptzutaten hintereinander, wenn du Frisches verbrauchen willst. Doppelt verwendete Zutaten sind dagegen praktisch, weil nichts übrig bleibt.
• Nimm ein Gericht, das Reste liefert, und plane sie für den nächsten Tag ein.

Schritt 3: Tage zuordnen und festhalten

Ordne die Gerichte den Tagen zu. Das geht auf drei Arten:

1. Papier oder Whiteboard. Eine Liste mit sieben Zeilen am Kühlschrank. Sichtbar für alle im Haushalt, aber Rezepte musst du separat finden.
2. Notiz- oder Kalender-App. Du trägst Gerichte als Termine oder Zeilen ein. Gut, wenn du die Links zu den Rezepten direkt dazuhängst.
3. Mit zesti. In der App wischst du durch ein Swipe-Deck deiner Rezepte. Herz plant das Rezept ein, X zeigt das nächste Rezept, der Blitz bedeutet „kein Kochen“. Das Ergebnis siehst du als Wochenübersicht in einer Liste.

Das Swipe-Prinzip hilft vor allem gegen Entscheidungsmüdigkeit: Du reagierst auf ein Rezept nach dem anderen, statt eine ganze Sammlung zu überblicken. zesti ist eine iPhone-App. Du meldest dich einmal mit Apple, Google oder E-Mail an, damit dein Plan auch auf einem neuen Handy da ist. Drei Importe im Monat sind gratis, mehr gibt es mit zesti Pro.

Schritt 4: Plan prüfen und anpassen

Geh den Plan einmal durch:

• Passt die Zeit pro Gericht zum jeweiligen Tag?
• Sind Reste sinnvoll verteilt?
• Hast du an Tagen mit Termin ein einfaches Gericht oder einen freien Abend?

Pläne dürfen sich ändern. Tausch zwei Tage, wenn es besser passt, und streich ein Gericht, wenn dir die Energie fehlt. Wichtig ist, dass du am Ende weißt, was du am nächsten Tag kochst, und die Zutaten dafür kennst. Am Sonntag oder Montag eine Viertelstunde zu investieren, reicht für die Woche.

Welcher Weg passt zu dir?

Wenn du nur wenige Gerichte pro Woche planst, reicht ein Zettel. Sammelst du viele Rezepte aus Reels und TikTok und weißt abends nie, was du kochen sollst, lohnt sich ein Weg, bei dem Sammlung und Plan zusammenhängen. Fang klein an: Plane diese Woche nur drei Abende und schau, wie sich das anfühlt.